自动制曲成套设备厂家-自动制曲成套设备-河南天丰粮油售后好

4、拌匀后制成酒饼，切成2厘米大小的粒状，并用竹筛筛圆成酒药坯;

5、把曲坯外面滚上一层细米粉，并控制酒坯含水量为46%;

6、室温控制在28~31℃，把酒坯送入曲室，培养20小时后，自动制曲成套设备主要用途，霉菌菌丝生长旺盛，品温控制在33~34℃，不超过37℃，24小时后，自动制曲成套设备供货商，为了促使曲坏中酵母繁殖，室温应控制在28~30℃，品温在35℃以下，保持24小时，自动制曲成套设备，入房共48小时后，品温下降，曲子成熟;

7、成熟的曲取出后在烘房干燥或晒干，贮藏备用。